morta
La Morta est l'une des trois bières élaborées lors de la création de la Brasserie.
C'est une bière ambrée, brassée avec des malts pales, une sélection de malts caramel et un soupçon de malt torréfié pour sa couleur et son parfum plus typé. Elle est moins forte en alcool que la Typha car son parfum plus puissant suffit à lui donner du caractère. Elle titre 5.5% alc.
C'est une bière pour l'apéritif principalement. Elle peut se marier avec des plats à condition qu'ils soient bien relevés comme la carbonade flamande.
Son nom vient du bois fossile que l'on retrouve dans les tourbières des marais de Grande Brière : le morta.