typha

Publié le par brasserie de la briere

Typha bière blonde Brasserie de la Brière

La Typha est une bière blonde, elle a été créée dès le début en 1999. Elle est brassée à partir de malts pales et de plusieurs variétés de houblons. La fermentaion dure 1 mois en tout, elle est divisée en deux étapes : la fermentation principale d'une semaine et la garde de 3 semaines.

C'est une bière douce à 6% d'alcool qui se déguste en mangeant ou à l'apéritif. Elle permet de préparer bon nombre de recettes à la bière (il suffit de remplacer le vin blanc ou le cidre par la bière blonde).

La Typha est l'une des 3 bières historiques de la Brasserie de la Brière elle est donc disponible toute l'année.

Son nom est celui d'un roseau qui pousse dans le Parc Naturel de Brière, il est aussi appellé massette.

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club des amateurs 72 03/02/2006 15:25

 
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