thorella

La Thorella est une bière blonde brassée uniquement avec des matières premières issues de l'Agriculture Biologique.
C'est une bière légère (5.5°) avec une amertume peut être un peu plus prononcée que dans nos autres cuvées. Elle est idéale pour se désaltérer l'été. Elle se rapproche des bières pils allemandes. Comme pour toutes nos bières, nous ne rajoutons ni colorant, ni conservateur. C' est une bière non pasteurisée.
Elle est certifiée par Ecocert et labélisée par Nature et Progrès.
L'orge bio utilisée est cultivée en Bretagne par de petits producteurs bio, centralisée par un collecteur de céréales breton et utilisée par des brasseurs bretons. Tous ces acteurs de la filière se sont fédérés en association : "De la Terre à la Bière". Cette association permet d'avoir une filière locale, tracée, équitable et durable.
Le nom de Thorella vient de la petite plante illustrant l'étiquette, qui pousse dans les marais de Brière et devient très rare : ce qui est rare est précieux.