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Vu dans "Bière Magazine"
N°65 Octobre Novembre Décembre 2009
À Saint-Lyphard se cache une bière 100 % brièronne
Claude, brasseur depuis plus de vingt-cinq ans se rapproche de plus en plus des producteurs locaux. Il expérimente actuellement un fromage affiné à la bière.
Installés depuis bientôt dix ans à Saint-Lyphard, Isabelle et Claude Thiery
pensent et produisent leur bière........
.....lire la suite:Saint-Nazaire.maville.com
Deux siècles de Bières en Bretagne vient de paraitre aux éditions Yoran embanner.
Les trois auteurs, Philippe Bonnet, Vincent Courtin et Yoran Delacour ont fourni un travail minitieux pour répertorier toutes les Bières de Bretagne d'hier et d'aujourd'hui.
Les trois auteurs, Philippe Bonnet, Vincent Courtin et Yoran Delacour ont fourni un travail minitieux pour répertorier toutes les Bières de Bretagne d'hier et d'aujourd'hui.
C'est un livre superbe qui se laisse feuilleter et lire dans tous les sens. Les photos magnifiques vous mettent l'eau à la bouche et vous donnent vite soif....d'une Bière Bretonne. Le travail des Brasseurs Bretons est mis en valeur : nous donnant l'envie de créér d'autres Bières et de puiser dans les racines bretonnes les ingrédients les plus rares.
Merci d'avoir su mettre en textes et en images notre métier et votre passion.
Ce livre est en vente dans toutes les bonnes librairies et bien sur à la boutique paysanne de la Brasserie de la Brière
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