Brasserie de la Brière
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Voilà le texte officiel :
Objet : Concours Général Agricole 2011
Numéro de Candidat : 044-00010
La Défense, le jeudi 24 février 2011
SARL Brasserie de la Brière
Le Nezyl
44410 Saint Lyphard
Chère Madame, Cher Monsieur,
J'ai le plaisir de vous confirmer que le jury du Concours Général Agricole 2011 vous a
décerné la récompense ci-dessous :
Médaille : Bronze
Pour le produit suivant :
Bières / Bière ambrée de basse fermentation - Dénomination complète :
MORTA / Marque commerciale : MORTA / Signe de qualité : AB Nature
et Progrès / TAV (% vol.) : 5.50 / Volume commercialisable (en hl) :
52.00
Je vous félicite pour la qualité de ce produit et jesuis sûr que cette distinction contribuera à le
faire mieux connaître.
Je vous remercie de bien vouloir conserver ce courrier qui, avec le diplôme qui vous sera
remis prochainement, sont les seuls documents qui attestent de votre médaille.
En espérant avoir le plaisir de retrouver vos produits en vente sur la boutique en ligne du
Concours Général Agricole, veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes
sentiments distingués
Le Commissaire Général
Wilfrid FOUSSE
COMEXPOSIUM - Concours Général Agricole – 70 Avenue du Général de Gaulle – 92058 La Défense Cedex,
Tel : 01 76 77 12 58 – Fax : 01 53 30 95 63 - Mail : cga@comexposium.com – site : www.concours-agricole.com
La nouvelle bière de Noël
est arrivée !
Sur un fond bleu, une Saint Anne et la vierge de la faiencerie de Quimper, illustre notre cuvée de Noël 2010.
La bière de Noël 2010 est dans la même lignée que les autres cuvées de Noël brassées à Saint Lyphard depuis 2000 : une robe blonde dorée, une longue garde à froid pour plus de rondeur.
Disponible uniquement en 75cl bouchée liège, elle sera mise en bouteille à partir du 22 novembre.
A noter que notre cuvée de Noël est une des rares bière de Noël BIO de France ( 5 ou 6 seulement).
La bière de Noël cuvée 2009 est disponible à la brasserie, sur les marchés de Noël et dans quelques magasins
locaux.
Conditionnée en 75cl c'est la première bière de Noël bio de notre brasserie et l'une des rares en France.
Nous avons choisi d'illustrer cette cuvée avec une vierge couronnée car c'est le dixième brassin de Noël depuis notre installation.
C'est une bière blonde dorée pur malt, ronde, très douce, peu amère, à 7% alc/vol . Elle se prête parfaitement aux recettes d'hiver.
Conditionnée en 75cl c'est la première bière de Noël bio de notre brasserie et l'une des rares en France.
Nous avons choisi d'illustrer cette cuvée avec une vierge couronnée car c'est le dixième brassin de Noël depuis notre installation.
C'est une bière blonde dorée pur malt, ronde, très douce, peu amère, à 7% alc/vol . Elle se prête parfaitement aux recettes d'hiver.
Vous pouvez retrouver toutes les étiquettes cuvée de Noël sur le site :
http://www.brasseriedelabriere.fr
La Thorella est une bière blonde brassée
uniquement avec des matières premières issues de l'Agriculture Biologique.C'est une bière légère (5.5°) avec une amertume peut être un peu plus prononcée que dans nos autres cuvées. Elle est idéale pour se désaltérer l'été. Elle se rapproche des bières pils allemandes. Comme pour toutes nos bières, nous ne rajoutons ni colorant, ni conservateur. C' est une bière non pasteurisée.
Elle est certifiée par Ecocert et labélisée par Nature et Progrès.
L'orge bio utilisée est cultivée en Bretagne par de petits producteurs bio, centralisée par un collecteur de céréales breton et utilisée par des brasseurs bretons. Tous ces acteurs de la filière se sont fédérés en association : "De la Terre à la Bière". Cette association permet d'avoir une filière locale, tracée, équitable et durable.
Le nom de Thorella vient de la petite plante illustrant l'étiquette, qui pousse dans les marais de Brière et devient très rare : ce qui est rare est précieux.
Voici en avant première l'étiquette de la bière de Noël cuvée 2008. Le soutirage est prévu entre le 11 et le 15 novembre en bouteille 75cl uniquement.
C'est une bière blonde dorée à 7° d'alcool idéale pour l'apéritif ou en accompagnement d'un plat d'hiver comme une choucroute ou une carbonnade.
Cette année la nouveauté c'est la contre étiquette : il y a tant de mentions à mettre que nous avons créé une contre-étiquette pour toutes nos bières.
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