Les drêches

Les drêches sont ce qu'il reste des céréales après le brassage. 

Elles sont constituées d'écorces de malt, de sucre, de cellulose et de protéines.
C'est un complément alimentaire intérésant pour toute sorte d'animaux de la ferme.
Leur coefficient de digestibilité est de plus de 70% et 100kg de drêche sèche peuvent remplacer 120kg d'avoine ou 140kg d'orge. Elles peuvent entrer pour les deux tiers dans les rations journalières.

Voici les animaux, présents autour de la brasserie,  qui éliminent les drêches. Quand nous brassons plus que ce qu'ils peuvent manger, nous donnons le surplus pour la nourriture des vaches laitières ou à l'engraissement.