Brasserie de la Brière
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Voici la nouvelle étiquette de la bière de Noël
cuvée 2005
La bière de Noël cuvée 2005 est une bière de fermentation basse, elle a été brassée le 25 octobre avec un mélange de 5 malts spéciaux et de 3 houblons aromatiques lui donnant une couleur cuivrée et une fine amertume.
Bière moelleuse avec une saveur légèrement sucrée, elle se déguste à une température de 8° à 12° de préférence à l'apéritif.
Elle sera mise en bouteille à partir du début décembre, vous pourrez la retrouver à la brasserie ainsi que sur les marchés de Noël de la presqu'ile Guérandaise et des environs.
La bière de Noël a été brassée hier. Elle est actuellement en fermentation pour plus de 4 semaines. La mise en bouteille se fera fin novembre pour que l'on puisse la mettre vente dès le 1er décembre. Nous n'avons pas encore choisi l'étiquette mais je peux vous dire qu'elle sera du même style que les autres cuvées de Noël.
La bière de Noël est une bière blonde dorée avec un taux d'alcool de 7%, elle est à partagée entre amis pour un apéritif surprise.
La Brasserie de la Brière a été crée par Isabelle et Claude THIERY en 1999 en plein coeur du Parc naturel régional de Brière.
Claude, brasseur depuis 20 ans, élabore des bières de fermentation basse non pasteurisées.
Les malts et les houblons sont rigoureusement sélectionnés pour donner le meilleur arôme aux différentes bières.
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27 /29 novembre
Tours
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